近日，在2026第六届中国创意菜烹饪锦标赛--名厨邀请赛的颁奖舞台上，港泊鹤湾酒店的厨师李青岭、刘明园两位厨师以出色表现凭借《掌上明珠》《鲍汁春笋扣鸭脯》《鹤乡靓汤海鲜盅》等特色菜品，双双荣获个人赛金奖。

赛场逐鹿，匠心铸就金奖荣耀。本次赛事以“创意引领、匠心传承”为核心，汇聚了全国餐饮界的精英力量。港泊鹤湾酒店的李青岭与刘明园两位厨师，在个人赛环节中沉着应战，作品从食材甄选、刀工处理到火候把控、创意呈现，既保留了传统淮扬菜的细腻底蕴，又融入了现代烹饪的创新思维。口感层次的丰富度，视觉呈现的艺术性，都得到了评委团的高度认可，最终在众多选手中脱颖而出，斩获个人赛金奖。

团队协作，彰显鹤乡餐饮实力。在团体赛环节，港泊鹤湾酒店团队更是展现了强大的协作能力与品牌特色。参赛菜品《掌上明珠》以益智去膘鸭脯肉为核心，搭配精致的鹤形食雕，既体现了射阳“鹤乡”的地域文化符号，又凸显了食材的本真风味；《鲍汁春笋扣鸭脯》则将鲍汁的醇厚与春笋的清鲜完美融合，层次分明、口感丰富；《鹤乡靓汤海鲜盅》则以本地海鲜为原料，用清鲜的汤底还原食材本味，传递出鹤乡的自然馈赠，在赛场中尽显“鹤乡名片”。

人才培育，赋能品牌高质量发展。港泊鹤湾酒店始终将人才队伍建设作为核心战略，通过“以赛促学、以赛促练”的方式，搭建技能提升平台，常态化开展技能比拼、技艺交流与岗位练兵。通过以练促能，不断锤炼专业技能，打造专业化厨师人才梯队，为酒店品牌高质量发展夯实人才根基。

未来，港泊鹤湾酒店将继续秉持“匠心传承、创新致远”的理念，深耕餐饮品质，培育更多优秀人才，以更具特色的菜品与更优质的服务，不断提升品牌核心竞争力和影响力，为助力盐城港高质量发展提供酒店力量。